La Botega di Carilius nasce dalla volontà di Raffaella di costruire un luogo che esprimesse l’essenza della sua etichetta, Carilius Wine, unita alla magnificenza del territorio della Valpolicella, un piccolo angolo incastonato nella pietra. Ogni singola parete della Botega è il risultato di un lavoro fatto con passione, la pietra che sporge dai muri è stata liberata, a mano, per dare vita a un ambiente caratteristico: un’espressione materiale dei valori della semplicità e dell’accoglienza. Al suo interno sarà possibile fare attività di degustazione, ma anche semplici aperitivi, un luogo di comunità in cui ritrovarsi e vivere la bellezza del territorio.
I nostri taglieri rappresentano un viaggio culinario tra i sapori autentici della Valpolicella, un territorio rinomato per la sua eccellenza gastronomica e vinicola. Queste delizie sono un'esperienza sensoriale unica, un'ode ai prodotti locali e all’artigianalità. I protagonisti assoluti dei taglieri sono i formaggi e i salumi del territorio, selezionati con cura per garantire la massima qualità e freschezza, arricchiti da stuzzichini e mostarde abbinate per esaltare i sapori e creare un’armonia unica.
